Тар-тар из говядины
Мраморная говядина, каперсы, корнишоны, желток, гренки
200 г790 ₽
Холодные закуски
Карпаччо из лосося
Тонко нарезанный лосось, каперсы, руккола, пармезан
180 г850 ₽
Устрицы Фин де Клер
Свежие устрицы, лимон, соус миньонет
1 шт490 ₽
Витело тоннато
Телятина, соус из тунца, каперсы, руккола
220 г720 ₽
Горячие блюда
Филе миньон
Говяжья вырезка, трюфельное пюре, соус из красного вина
300 г1 890 ₽
Утиная грудка
Утка су-вид, вишнёвый соус, пюре из сельдерея
280 г1 290 ₽
Дорадо на гриле
Целая дорадо, спаржа, соус вьерж, лимон
400 г1 190 ₽
Каре ягнёнка
Каре ягнёнка, мятный соус, овощи гриль
350 г1 690 ₽
Ризотто с морепродуктами
Креветки, мидии, кальмар, шафран, пармезан
320 г990 ₽
Пенне с трюфелем
Паста, чёрный трюфель, пармезан, сливочный соус
280 г890 ₽
Салаты
Нисуаз
Тунец, яйцо, стручковая фасоль, оливки, картофель, анчоусы
300 г720 ₽
Салат с козьим сыром
Микс салатов, козий сыр, грецкий орех, мёд, бальзамик
250 г620 ₽
Салат с утиной грудкой
Утка, микс салатов, апельсин, кедровые орехи
280 г780 ₽
Десерты и напитки
Крем-брюле
Классический французский десерт с карамельной корочкой
150 г450 ₽
Фондан
Шоколадный фондан с жидким центром, мороженое
180 г520 ₽
Сорбет сезонный
Фруктовый сорбет из сезонных ягод
150 г320 ₽
Авторский лимонад
Сезонный домашний лимонад от шефа
400 мл350 ₽